2 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (26 g)
1 xícara de água
8 goiabas grandes (1,2 kg)
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 1/2 xícara de iogurte natural
Para a calda
Sementes de 8 goibas
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
2 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (26 g)
1 xícara de água
8 goiabas grandes (1,2 kg)
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 1/2 xícara de iogurte natural
Para a calda
Sementes de 8 goibas
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
Numa panela polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por uns 3 minutos
Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver
Retire do fogo e coloque no liquidificador
Junte as goiabas sem casca e sem sementes (reserve as sementes para a calda), o açúcar, a casca de limão e o iogurte
Bata bem
Coloque numa fôrma decorada com capacidade para 1 litro
Leve à geladeira, até ficar firme (no mínimo umas 6 horas)
Para fazer a calda, passe as sementes reservadas pela peneira e utilize o suco obtido
Acrescente a água e o açúcar
Leve ao fogo e misture bem
Deixe ferver por 1 minuto
Retire do fogo e deixe esfriar
Desenforme a gelatina e sirva com colheradas de calda
Dá 12 porções
166 cal
por porção.
