4 espigas de milho grandes debulhadas (500 g)
2 xícaras de água
1 cebola fatiada
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de páprica doce
Pimenta-do-reino a gosto
4 espigas de milho grandes debulhadas (500 g)
2 xícaras de água
1 cebola fatiada
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de páprica doce
Pimenta-do-reino a gosto
Numa panela, coloque o milho e a água e cozinhe com tampa
Escorra a água passando por uma peneira e reserve o milho
Coloque a cebola e o leite numa panela e coloque em banho-maria no fogo com água fervente
Cozinhe até o leite ferver
Retire do fogo e passe por peneira
Reserve o leite
Derreta a manteiga, junte a farinha, os temperos e o milho
Esquente bem até ferver
Retire do fogo
Adicione o leite e bata no liquidificador
Passe por uma peneira sobre uma panela e leve ao fogo para esquentar
Sirva quente
Dá 4 porções.
