Sopa fria de ervilha e batata

Sopa fria cremosa com ervilha e batata, perfeita para refrescar os dias quentes.A sopa fria de ervilha e batata é um prato refrescante e delicioso que combina os sabores suaves da batata com a frescor das ervilhas. O método de preparo envolve uma mistura harmoniosa de ingredientes, começando pela aquecida dos legumes até o ponto de fervura, seguida de um processamento no liquidificador para obter uma consistência homogênea. A adição do creme de leite proporciona um toque cremoso e levemente picante. Esta sopa é perfeita para ser servida em qualquer ocasião, seja como prato principal ou como entrada para um jantar mais completo.

1
Aqueça as batatas, o caldo de galinha, as ervilhas e a cebolinha, até que chegue ao ponto de fervura; cozinhe durante 10 minutos
2
Coloque os legumes sem escorrer no copo do liquidificador
3
Tampe e ligue o liquidificador até obter uma mistura homogênea, durante uns 30 segundos
4
Verifique o tempero
5
Retire do copo do liquidificador
6
Bata o creme de leite e misture aos legumes
7
Leve à geladeira.

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Saladas e Acompanhamentos

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Salada fresca com alface, agrião e molho de anchova, ideal para um prato leve e nutritivo.

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Pratos com Legumes

Repolho roxo refogado com maçã

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Pratos Principais

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Pratos Principais

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Pratos Principais

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