1 xícara de açúcar
1 3/4 de xícara de água
1 xícara de suco de tangerina
1 clara
8 colheres (sopa) de vodca ou champanhe
1 xícara de açúcar
1 3/4 de xícara de água
1 xícara de suco de tangerina
1 clara
8 colheres (sopa) de vodca ou champanhe
Em uma panela, dissolva o açúcar em 1/2 xícara de água e leve ao fogo forte
Deixe levantar fervura e cozinhe por 4 minutos
Retire do fogo, acrescente o suco de tangerina, o restante da água, a clara e misture bem
Leve ao freezer e, depois que endurecer, retire e reserve, à temperatura ambiente, por 30 minutos
Bata o sorbet no liquidificador e coloque outra vez no freezer por mais 30 minutos
Sirva em taças, regado com uma colher de vodca ou champanhe.
