Sorvete de coco

Sorvete cremoso e refrescante feito com coco ralado, leite de coco e açúcar.Sorvete de coco é um prato delicioso e refrescante que combina a doçura do coco com a textura cremosa. O processo de preparo é simples e rápido, o que torna este sorvete uma opção perfeita para qualquer ocasião. Imagine você sentado em uma praia quente, com um sorbete de coco fresco na mão, comendo e rindo com amigos enquanto a água do mar balança ao redor. O ambiente é tranquilo, o ar está cheio da fragrância de frutas e flores, e o sorvete está pronto para ser degustado. Esta receita serve 1 litro de sorvete, o que significa que você pode compartilhar com amigos e familiares, ou simplesmente se servir e desfrutar do seu prato favorito.

1
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
2
Espalhe o coco ralado numa camada fina, em uma assadeira
3
Leve ao forno e asse até dourar ligeiramente (uns 15 a 20 minutos), mexendo de vez em quando
4
Retire do forno e reserve
5
Misture o leite morno com o leite de coco
6
Numa panela pequena, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio e cozinhe mexendo até que o açúcar esteja dissolvido e a calda completamente transparente (uns 5 minutos)
7
Despeje numa tigela refratária e deixe esfriar
8
Acrescente o coco ralado e o leite de coco
9
Mexa bem
10
Espalhe em uma fôrma refratária e leve ao congelador, por 3 a 4 horas
11
misturando bem a cada 30 minutos
12
Sirva em taças
13
Dá 1 litro de sorvete.