2 xícaras de frango cozido e picado
5 xícaras de flocos de milho
3 ovos
uma colher (de sopa) de maisena
1 copo de leite
sal e pimenta
2 xícaras de frango cozido e picado
5 xícaras de flocos de milho
3 ovos
uma colher (de sopa) de maisena
1 copo de leite
sal e pimenta
Passe os flocos de milho pelo liquidificador até transformá-los em farinha e acrescente o camarão picado, copo de leite junto com a maisena, as 3 gemas, o sal e a pimenta até obter um conjunto nem muito espêsso nem muito líquido
Basta as claras em neve bem firme e junte ao preparado anterior com cuidado
Despeje numa fôrma bem untada e leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos
O soufflé estará cozido e pronto para servir quando espetar a lâmina de uma faca e retirá-la completamente seca.
