Suflê de limão

Suflê cremoso de limão, uma sobremesa clássica e deliciosa com toque sutil.Um suflê de limão é um prato doce e delicado feito com base em claras de ovos, açúcar e o sabor característico do limão. É perfeito como sobremesa ou para um lanche rápido e saudável. O ambiente ideal para servir este suflê seria um jantar ou um almoço informal com os amigos e a família.

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Aqueça o forno a 200ºC
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Unte com manteiga as forminhas de suflê e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Reserve
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Numa tigela pequena, misture bem o suco de limão e metade do açúcar de confeiteiro
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Na batedeira, bata as claras em neve
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Acrescente o açúcar restante e o sal e continue batendo até obter picos firmes
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Junte o suco de limão e misture delicadamente com uma espátula
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Coloque a massa nas formas e leve ao forno por dez minutos ou até crescer e dourar ligeiramente
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Retire do forno, peneire açúcar de confeiteiro por cima e sirva imediatamente.

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