Suflê de tomate

Suflê leve e cremoso à base de tomate, ideal para uma refeição saborosa e nutritiva.Este delicioso suflê de tomate é um prato perfeito para um giorno de verão ou um jantar leve na semana. Os sabores frescos da cebola, manteiga e tomate se unem para criar um prato único e atraente. Com um toque de orégano e limão, este suflê é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Serve 4 pessoas e é fácil de preparar, tornando-o um prato ideal para grandes eventos ou ocasiões especiais.

1
Cozinhe a cebola na manteiga e junte a farinha de trigo
2
Junte o caldo de galinha e cozinhe até que engrosse, mexendo sem parar
3
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente
4
Junte as gemas e mexa tudo rapidamente
5
Adicione o extrato de tomate e tempere com sal, orégano e suco de limão
6
Bata as claras em neve e junte-as à mistura de tomate
7
Coloque a mistura cuidadosamente numa fôrma para soufflé de capacidade de 1 litro
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Asse em banho-maria em forno moderado, durante 40 ou 50 minutos
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Dá 4 porções.

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Pratos Principais

Sopa cremosa de cebola

Sopa cremosa de cebola com leite e farinha de trigo.

Pratos Principais

Sopa de lentilha

Sopa nutritiva de lentilha com legumes, ideal para aquecer e enriquecer sua refeição.

Massas e Pães

Polenta italiana

Creme de fubá italiano, cozido com especiarias, servido cremoso e perfeito para acompanhar pratos.

Pratos Principais

Salada colorida de abacate

Salada colorida com abacate, ovos e tomate, temperada com vinagre e óleo, perfeita para uma refeição leve e saborosa

Massas e Pães

Fatia de pão recheado

Pão oco recheado com tomate, azeitona e ervas, uma opção refrescante e prática para servir.

Proteínas

Codorna ao vinagrete

Codornas refogadas em vinho branco com azeitona e salsa, servidas sobre pão italiano crocante.