Talharim com fígado de galinha (Tagliarini com fegatini)

Massa tagliarini envolvida em um rico molho de fígado de galinha, tomates e ervilhas.O talharim com fígado de galinha é um prato delicioso e saboroso que combina a textura cremosa do macarrão com o sabor intenso da carne de galinha. O preparo é simples, mas exige atenção para não queimar o fígado. A mistura de ervilhas cozidas e tomates sem peles acrescenta um toque fresco ao prato. É perfeito para uma refeição quente ou fria, seja para um almoço rápido ou uma ceia romântica.

1
Pique os fígados de galinha e doure em óleo quente
2
Adicione o alho, o sal, a pimenta e os tomates
3
Tampe e cozinhe lentamente durante 40 minutos
4
Adicione as ervilhas e cozinhe lentamente mais 20 minutos
5
Cozinhe o macarrão em água fervente salgada como de costume
6
Quando estiver macio, escorra e arrume sobre uma travessa aquecida e cubra com o molho quente
7
Polvilhe com o queijo.

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Pratos Principais

Macarrão com molho italiano

Macarrão com molho italiano saboroso, feito com carne, tomate, linguiça e legumes.

Bolos e Tortas

Molho de ervas

Molho aromático à base de ervas e azeite, perfeito para saladas e acompanhamentos.

Massas e Pães

Panqueca integral

Massas leves e nutritivas, ideais para recheios doces ou salgados, práticas para qualquer refeição.

Pratos Principais

Sopa de milho

Creme de milho verde com bacon, uma sopa reconfortante e cremosa, perfeita para qualquer refeição.

Bolos e Tortas

Broa Caxambu

Massa de fubá levemente doce com aroma de erva-doce, perfeita para um lanche caseiro.

Pratos Principais

Bolo de polenta com frango

Prato reconfortante de polenta cremosa com frango desfiado e queijo, ideal para refeições em família.