500 g de talharim
1/4 de xícara de manteiga
1/3 de xícara de azeite
1 cebola grande bem picada
2/3 de xícara de folhas de sálvia prensadas na xícara
400g de tomate-cereja
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Para decorar
Folhas de sálvia
500 g de talharim
1/4 de xícara de manteiga
1/3 de xícara de azeite
1 cebola grande bem picada
2/3 de xícara de folhas de sálvia prensadas na xícara
400g de tomate-cereja
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Para decorar
Folhas de sálvia
1
Numa panela grande ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal
Junte o talharim e cozinhe por oito minutos ou até ficar al dente
Retire do fogo e reserve
2
Ponha a manteiga, o azeite e a cebola numa panela e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até a cebola começar a dourar
Junte a sálvia e refogue por dois minutos
Adicione o tomate-cereja e cozinhe
por mais um minuto
3
Tempere com sal e adicione a casca de limão e o requeijão
Misture bem
Escorra o macarrão e junte o molho
Misture bem,
decore com as folhas de sálvia e sirva em seguida.
