Tapioca

Farofa crocante e úmida, perfeita para acompanhar qualquer refeição!Uma receita simples e rápida para fazer tapioca. A tapioca, um alimento rico em amido e nutrientes, pode ser usada para fazer diversos pratos, e essa receita é perfeita para quem procura um jantar rápido e saudável. A receita leva apenas alguns minutos para preparar e pode ser feita com ingredientes facilmente encontrados na cozinha.

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Ponha o polvilho numa tigela de tamanho médio e, aos poucos, acrescente a água, misturando sempre com a ponta dos dedos
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Misture bem até obter uma farofa úmida e granulosa
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Peneire a massa, esfregando com as mãos, para obter uma farofa mais fina
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Aqueça a frigideira em fogo alto
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Ponha dentro dela 1/4 de xícara
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da massa peneirada
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Espalhe, arrumando com uma colher até cobrir todo o fundo
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Deixe cozinhar por um minuto ou até perceber que os grãos se uniram
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Vire e deixe cozinhar por mais um minuto ou até a massa ficar bem seca e parecida com uma panqueca
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Repita a operação com
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o restante de massa.

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