Corte 1 kg de asas de frango. Numa vasilha, misture 1/2 xícara de iogurte natural, 3 colheres (de sopa) de suco de limão, 1 colher (de sopa) de mostarda, 3 dentes de alho espremidos, 1 colher (de chá) de sal, 1/2 colher (de chá) de orégano e pimenta a gosto. Junte as minicoxinhas e misture bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por duas horas. Misture 1/2 xícara de farinha de rosca, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino. Coloque num saco plástico ou de papel comum. Escorra as minicoxinhas e coloque algumas de cada vez no saco, agitando-o para que os pedaços fiquem bem encobertos. Arrume numa assadeira bem untada e leve à geladeira. Respingue com manteiga derretida e asse em forno preaquecido (180º) por uns 40 ou 50 minutos, ou até que dourem. Dá 4 porções.
Corte 1 kg de asas de frango. Numa vasilha, misture 1/2 xícara de iogurte natural, 3 colheres (de sopa) de suco de limão, 1 colher (de sopa) de mostarda, 3 dentes de alho espremidos, 1 colher (de chá) de sal, 1/2 colher (de chá) de orégano e pimenta a gosto. Junte as minicoxinhas e misture bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por duas horas. Misture 1/2 xícara de farinha de rosca, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino. Coloque num saco plástico ou de papel comum. Escorra as minicoxinhas e coloque algumas de cada vez no saco, agitando-o para que os pedaços fiquem bem encobertos. Arrume numa assadeira bem untada e leve à geladeira. Respingue com manteiga derretida e asse em forno preaquecido (180º) por uns 40 ou 50 minutos, ou até que dourem. Dá 4 porções.
