Tempero pronto de cebola

Mistura prática de cebola e temperos, ideal para realçar o sabor de diversas receitas.O tempero pronto de cebola é um ingrediente fundamental em muitas receitas. Nesse prato, a cebola é o rei, misturada com alho, salsinha e cebolinha para criar um condimento delicioso e versátil. A técnica de descascar e cortar as cebolas em rodelas e deixá-las de molho em água gelada por 30 minutos é crucial para retirar a amargura natural da cebola, resultando em um tempero mais suave e saboroso. É possível utilizar esse tempero pronto como uma base para muitos pratos, desde carnes grelhadas até sopas e saladas.

1
Descasque e corte as cebolas em rodelas
2
Deixe-as de molho em água gelada por 30 minutos
3
Escorra a cebola e bata-a no liqüidificador ou processador junto com o alho, a salsinha, o sal e o óleo
4
Não pique muito
5
Junte a cebolinha (sem bater) e guarde num vidro bem fechado na geladeira
6
Dá 15 colheres (de sopa).

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