1 kg de aipim cozido e amassado
1 gema
1 ovo inteiro
1/3 de xícara de manteiga
150 g de mussarela cortada em cubinhos
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
1 kg de aipim cozido e amassado
1 gema
1 ovo inteiro
1/3 de xícara de manteiga
150 g de mussarela cortada em cubinhos
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Misture a massa de aipim com a gema e o ovo
Acrescente a manteiga e tempere
Com a ajuda das mãos, faça bolinhas redondas com 1/2 colher (sopa) da massa e coloque dentro 1 cubinho de mussarela
Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite-as em óleo quente até que fiquem douradas
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
Dá 64 unidades
48 calorias cada unidade.
