Tomate recheado com suflê de queijo

Tomates grandes recheados com um suflê leve de queijo, perfeitos para um prato sofisticado.Nesta receita deliciosa, você aprenderá a preparar tomates recheados com um suflê cremoso e saboroso feito com queijo parmesão. Para começar, você precisará de 8 tomates grandes e firmes, que serão cortados em fatias e viretas para remover a polpa. Em seguida, misturará o creme de leite com farinha peneirada, manteiga derretida, gemas batidas, sal e pimenta para criar uma base suave. Acrescentará o queijo parmesão ralado e as claras em neve para dar um toque cremoso ao recheio. Por fim, os tomates serão assados no forno até que a superfície esteja levemente dourada. Sirva imediatamente e divirta-se com esta receita fácil e deliciosa!

1
Corte uma fatia de cima de cada tomate
2
Retire a polpa cuidadosamente e vire os tomates de cabeça para baixo, para escorrer
3
Junte o creme de leite e a farinha numa panela e misture bem
4
Acrescente a manteiga, as gemas, o sal e a pimenta
5
Cozinhe sobre fogo lento até que engrosse, mexendo sem parar, uns 5 minutos
6
Adicione o queijo e mexa até que ele se derreta
7
Deixe esfriar durante 15 minutos
8
Aqueça o forno
9
Acrescente as claras em neve à mistura anterior
10
Coloque a mistura nos tomates até encher 3/4
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Coloque sobre a assadeira untada e asse durante 25 minutos
12
Sirva imediatamente
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Dá de 4 a 8 porções.