Torta de chocolate com praliné de avelãs

Torta rica de chocolate com praliné de avelãs e cobertura cremosa, perfeita para momentos especiais.A torta de chocolate com praliné de avelãs é um delicioso prato que combina os sabores do chocolate e da avelã. Para começar, prepare o praliné torrando as avelãs e misturando-as com açúcar, manteiga e extrato de baunilha. Em seguida, faça a torta batendo a manteiga com o açúcar e o sal, adicionando as gemas e a baunilha. Acrescente o chocolate picado e o praliné preparado e bata delicadamente. Coloque na fôrma e asse por 30 minutos. Depois, prepare a cobertura batendo o creme de leite em chantilly e misturando-o com o licor e o restante do praliné. Finalmente, coloque o creme sobre a torta e polvilhe com o restante do praliné. Este delicioso prato é perfeito para ser servido em uma reunião de familiares ou amigos.

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Praliné
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Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta e adquira tom caramelo
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Junte as avelãs e despeje sobre uma superfície lisa untada com manteiga
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Deixe esfriar e moa no processador ou no liquidificador
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Aqueça o forno em temperatura média
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Unte a fôrma com manteiga
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Cubra com papel-alumínio e unte-o também
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Torta
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Na batedeira, bata a manteiga com metade do açúcar e o sal
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Junte
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as gemas, uma a uma, e continue batendo
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Adicione a baunilha
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Pare de bater e acrescente o chocolate picado e duas xícaras do praliné
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Bata as claras em neve firme e acrescente o restante do açúcar
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Adicione à mistura de gemas e mexa delicadamente
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Coloque na fôrma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco
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Deixe esfriar e desenforme
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Cobertura
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Bata o creme de leite em chantilly
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Misture o licor e metade do praliné que sobrou
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Coloque o creme sobre a torta e polvilhe com o praliné restante.