100 g de margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio
1 1/2 kg de maçã ácida ralada grosso
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (café) de cravo-da-índia em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 2 limões
1 colher (café) de essência de baunilha
Para decorar
4 colheres (sopa) de geléia de maçã
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Acessórios
Formade 22 cm de diâmetro com fundo removível
100 g de margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio
1 1/2 kg de maçã ácida ralada grosso
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (café) de cravo-da-índia em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 2 limões
1 colher (café) de essência de baunilha
Para decorar
4 colheres (sopa) de geléia de maçã
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Acessórios
Formade 22 cm de diâmetro com fundo removível
No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas
Em uma tigela, coloque a farinha, as raspas de limão e aos poucos acrescente a mistura batida até obter uma massa homogênea
Leve à geladeira por 30 minutos
Coloque a massa entre dois plásticos e abra com o rolo
Recheio
Em uma panela, misture bem todos os ingredientes
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
Dexe esfriar
Forre com a massa o fundo e as laterais da forma
Coloque o recheio, leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse durante 30 minutos
Retire do forno, cubra toda a superfície com a geléia de maçã e deixe esfriar
Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
