Torta de queijo

Deliciosa torta de ricota com geléia de frutas, perfeita para compartilhar em festas e comemorações.A Torta de Queijo é um prato delicioso e fresco que combina a textura cremosa da ricota com a doçura suave do açúcar. Para prepará-la, misture os ingredientes principais em uma panela pequena e cozinhe sobre fogo lento até engrossar. Depois, leve à geladeira por 45 minutos para que o leite se coagule e a ricota se torne cremosa. Em seguida, bata a mistura com a batedeira até atingir um ponto ideal. Coloque a mistura em uma fôrma de abrir e leve à geladeira até ficar firme. A decoração é personalizável, mas o resultado é sempre um prato delicioso e fresco para 20 pessoas.

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Numa panela pequena misture o açúcar, a gelatina, o leite e os ovos
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Cozinhe sobre fogo lento por uns 5 minutos até que engrosse um pouco encobrindo uma colher de metal
3
Retire do fogo
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Junte a casca de limão ralada
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Leve à geladeira por uns 45 minutos
6
Coloque na vasilha da batedeira
7
Junte a ricota e bata até que a mistura esteja bem cremosa
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Coloque numa fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro
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Leve à geladeira até que fique firme
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Retire da fôrma, cubra com a geléia e enfeite a gosto
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Dá para 20 pessoas.