Torta de quiabo

Massa crocante recheada com quiabo, tomate e temperos, ideal para um prato nutritivo e saboroso.A torta de quiabo é um prato delicioso e fácil de preparar que combina a doçura do quiabo com a sutilidade da farinha de trigo e milho. A massa é leve e escura, e o recheio é uma mistura de quiabo, tomate e molho de tomate, que saboreia bem a sua procedência. Serve-se quente ou quente e é perfeita para um jantar ao lado da família ou amigos. O ambiente mais indicado para servir está amplo, com uma mesa coberta por um pano, decorada com flores e uma cadeira tranquilo para sentar e desfrutar do prato.

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Aqueça o forno a 180ºC
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Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa
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Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea
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Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina
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Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
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Deixe esfriar
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Recheio
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Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola
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Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos
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Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta
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Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água
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Cozinhe mexendo sempre até engrossar
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Deixe e esfriar e ponha sobre a massa.

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