Torta de sorvete

Sorvete de chocolate e morango em camadas.A torta de sorvete é um prato delicioso e criativo que combina o sabor amargo do chocolate com a frescura dos morangos. Com uma base firme de pão-de-ló, repletas de creme de morango e creme de chocolate, esta receita é perfeita para quem gosta de desserts ricos e indulgentes. A combinação de texturas e sabores é simplesmente divina. Prepare esta torta de sorvete para uma ocasião especial ou apenas porque você precisa um tratamento especial.

1
Corte o pão-de-ló ao meio
2
Forre uma fôrma de abrir, do mesmo tamanho, com papel de alumínio
3
O papel deve ultrapassar o aro
4
Coloque o pão-de-ló na fôrma
5
Molhe com o licor de laranja (a segunda metade do pão-de-ló pode ser usada para outros fins)
6
Passe os morangos limpos pelo liqüidificador, com açúcar, o suco de limão e a casca ralada
7
Amoleça a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria
8
Acrescente à mistura de morango
9
Leve à geladeira
10
Logo que começar a engrossar, acrescente o creme batido em chantilly
11
Coloque sobre o bolo na fôrma preparada
12
Leve ao congelador
13
Prepare a mistura de chocolate: quebre o chocolate em pedaços
14
Leve ao banho-maria juntamente com o leite, até que o chocolate derreta
15
Acrescente o licor e a gelatina amolecida
16
Mexa para que a gelatina dissolva
17
Adicione as gemas
18
Leve à geladeira
19
Bata as claras em neve
20
Adicione o açúcar aos poucos
21
Bata o creme em chantilly
22
Acrescente tudo ao creme de chocolate já frio
23
Espalhe sobre a mistura de morango já meio congelada
24
Leve novamente ao congelador
25
Depois de duro, enfeite com os suspiros
26
Cubra com papel de alumínio e leve ao congelador
27
Para descongelar: retire do congelador 1 hora antes do jantar.

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