Tortinha recheada

Preparada c/ ameixa-preta, limão e vinho tipo xerez ou Madeira, essa tortinha traz uma explosão de sabores!A tortinha recheada é um prato delicioso e único, perfeito para qualquer ocasião. Composta por uma massa de torta bem preparada e rechearada com ameixas-pretas macias e suaves, este prato é um verdadeiro sucesso em termos de sabor e apresentação. A combinação dos ingredientes principais, como o vinho tipo xerez ou Madeira, a maisena e o creme de leite, cria uma experiência culinária inigualável. É um prato que pode ser servido tanto em ambiente formal quanto informal, e é certo que será apreciado por todos.

1
Cozinhe as ameixas-pretas com o limão e água suficiente para que fiquem cobertas
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Cozinhe até que fiquem, macias
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Escorra
4
Junte um pouco de açúcar ao líquido que ficou da ameixa e cozinhe até reduzi-lo a 3/4 de xícara
5
Junte o vinho
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Despeje sobre as ameixas
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Leve à geladeira por algumas horas
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Escorra o líquido e coloque numa panela
9
Junte a maisena diluída na água
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Cozinhe mexendo até que engrosse e fique transparente
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Retire os caroços das ameixas e pique-as
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Acrescente ao caldo e deixe esfriar bem
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Por fim, junte o creme de leite batido
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Recheie as tortinhas
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Para ficar igual às da foto, asse as tortinhas e também restos de massa recortados depois de rechear, cubra com um dos recortes
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A massa das tortinhas tem que estar assada e fria antes delas serem recheadas
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Dá umas 16.