
Massa
400 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
200 g de manteiga
Àgua gelada
Recheio
4 maçãs vermelhas
4 maçãs verdes
100 g de açúcar
1 limão (caldo e raspas da casca)
Massa
400 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
200 g de manteiga
Àgua gelada
Recheio
4 maçãs vermelhas
4 maçãs verdes
100 g de açúcar
1 limão (caldo e raspas da casca)
Massa
Misture a manteiga, a farinha e o açúcarcom as pontas dos dedos
Acrescente água aos poucos, até o ponto em que a massa possa abrir
Forre forminhas de empada com esta massa e leve ao forno para assar
Recheio
Leve ao forno as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, com um pouco de água e o caldo do limão
Quando ela já estiver desmanchando, acrescente o açúcar e mexa até ficar como uma geléia
Desligue o fogo e acrescente todas as raspas da casca de limão
Desenforme as tortinhas e as recheie
Enfeite-as com as fatias de maçã verde e vermelha, todas passadas pelo limão
Outra opção são as passas.