À espanhola

Bacalhau cozido em panela com batata, cebola e grão-de-bico, temperado com páprica e salsa.Nesta receita espanhola deliciosa, o bacalhau é o protagonista. A combinação de ingredientes frescos e azeitonas, como alho, pimentões, batatas e cebolas, cria um prato rico e saboroso. O grão-de-bico cozido no vapor adiciona textura e profundidade ao conjunto. Para finalizar, uma pitada de páprica picante e salpique de salsa fresca dão um toque alegre e refrescante ao prato. Ideal para servir em uma reunião com amigos ou família, este À espanhola é um prato que vai cativar os paladares.

1
½ xícara (chá) de azeite extravirgem
2
1 dente de alho picado
3
2 postas de bacalhau de 200 g cada, sem espinha, e as bordas com pele, dessalgadas
4
½ pimentão verde em tiras
5
½ pimentão vermelho em tiras
6
2 batatas em rodelas, pré-cozidas em água e sal
7
1 cebola média em rodelas
8
1 lata de grão-de-bico cozido no vapor
9
½ colher (chá) de páprica picante
10
½ colher (café) de sal
11
Salsa picada a gosto

1
½ xícara (chá) de azeite extravirgem
2
1 dente de alho picado
3
2 postas de bacalhau de 200 g cada, sem espinha, e as bordas com pele, dessalgadas
4
½ pimentão verde em tiras
5
½ pimentão vermelho em tiras
6
2 batatas em rodelas, pré-cozidas em água e sal
7
1 cebola média em rodelas
8
1 lata de grão-de-bico cozido no vapor
9
½ colher (chá) de páprica picante
10
½ colher (café) de sal
11
Salsa picada a gosto

1
Passo 1
2
Numa frigideira, aqueça o azeite e frite o alho e o bacalhau com a pele para baixo
3
Reserve o peixe e frite os pimentões
4
Passo 2
5
Junte a batata, a cebola e o grão-de-bico e salteie
6
Por último, acrescente a páprica
7
Tampe e cozinhe por cerca de oito minutos em fogo bem baixo
8
Antes de servir, salpique a salsa e o sal.

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