1 abóbora tipo moranga (3 kg)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias (200 g) bem picadas
4 dentes de alho picados
1 xícara de purê de tomate
1 kg de camarão pequeno, limpo
2 1/2 colheres (sopa) de maisena
1/4 de xícara de leite
1/2 colher (sopa) de sal
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 abóbora tipo moranga (3 kg)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias (200 g) bem picadas
4 dentes de alho picados
1 xícara de purê de tomate
1 kg de camarão pequeno, limpo
2 1/2 colheres (sopa) de maisena
1/4 de xícara de leite
1/2 colher (sopa) de sal
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de salsinha picada
Corte uma tampa no topo da abóbora e reserve-a
Retire e despreze as sementes
Forre o prato do microondas com papel-toalha e coloque a abóbora com a cavidade voltada para baixo
Cozinhe em potência alta por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Reserve
Num refratário médio, leve o azeite, a cebola e o alho ao forno em potência alta por cerca de 10 minutos ou até que a cebola comece a dourar
Junte o purê de tomate, o camarão, a maisena dissolvida no leite e o sal
Feche com tampa própria e cozinhe em potência alta, mexendo às vezes, por cerca de 6 minutos ou até que o camarão esteja opaco e o molho ligeiramente espesso
Acrescente o requeijão e misture até derreter
Recheie a abóbora com o creme de camarão e coloque a tampa reservada
Leve ao forno em potência média por cerca de 7 minutos sobre o prato do microondas forrado com papel-toalha
Transfira para um prato decorativo, polvilhe o creme com a salsinha e sirva a seguir.
