Arroz ao forno

Arroz simples e saboroso preparado no forno.O arroz ao forno é um prato classicamente brasileiro, com sabor intenso e textura macia. Para prepará-lo, comece piqueando bem o pimentão verde, que será a base da receita. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela e cozinhe o pimentão por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, adicione o sal, o arroz e o caldo de galinha à panela e misture bem. A mistura é então transferida para uma fôrma refratária e levada à geladeira antes de ser assada no forno por 45 minutos. O resultado é um prato saboroso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião.

1
Faça de véspera: pique bem o pimentão
2
Derreta numa panela a manteiga ou margarina e cozinhe o pimentão por 3 minutos, mexendo de vez em quando
3
Junte o sal, o arroz e o caldo de galinha e misture bem
4
Unte inteiramente uma fôrma refratária com capacidade para 2 litros
5
Despeje a mistura na fôrma, cubra e leve à geladeira
6
Antes de servir, preaqueça o forno em temperatura moderada (160°), mexa o conteúdo da fôrma, cubra novamente e asse por uns 45 minutos, ou até o arroz ficar macio
7
Dá 6 porções.