Alcachofra recheada (Carciofi imbottiti)

Alcachofras recheadas com uma saborosa mistura de queijo, anchovas e temperos, cozidas lentamente.Desfrute do sabor autêntico italiano com nossa receita de carciofi imbottiti! Nessa receita, você aprenderá a preparar alcachofras recheadas com uma deliciosa mistura de queijo parmesão, cheiro verde e anchovas. Com apenas 4 ingredientes principais, essa receita é fácil de preparar e perfeita para uma noite especial. O ambiente perfeito para essa receita é um jantar romântico em casa ou um encontro com amigos. O sentimento que essa receita traz é o da satisfação de saber que você preparou um prato delicioso e autêntico italiano com suas próprias mãos. Aproveite o sabor inigualável de uma alcachofra recheada e desfrute da experiência culinária italiana!

1
Corte os talos das alcachofras e meio centímetro das pontas
2
Retire as folhas externas duras
3
Lave cuidadosamente
4
Bata sobre a mesa para que as folhas se abram
5
Agite um pouco para retirar toda a água excedente
6
Misture bem a farinha de rosca, o queijo ralado, o cheiro verde picado, as anchovas, o alho, o sal e a pimenta
7
Divida a mistura em 4 partes; distribua uma porção entre as folhas de cada alcachofra e depois feche
8
Coloque as de pé em uma panela sem deixar muito espaço entre elas
9
Despeje uma colher de sopa de óleo sobre cada alcachofra e o resto do óleo despeje na panela
10
Acrescente uma xícara de água
11
Tampe bem e cozinhe lentamente durante 1/2 hora ou até que estejam macias
12
A fim de testar se estão prontas, retire uma folha externa e, se esta sair facilmente, as alcachofras estão prontas
13
Verifique bem a água; caso evaporar, acrescente mais um pouco.