
800 g de alcatra cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 cebola em cubos
1 pimentão verde cortado em quadrados
1 pimentão vermelho cortado em quadrados
1/2 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de curry
1/2 xícara (chá) de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Acessório
Refratário grande com tampa
800 g de alcatra cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 cebola em cubos
1 pimentão verde cortado em quadrados
1 pimentão vermelho cortado em quadrados
1/2 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de curry
1/2 xícara (chá) de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Acessório
Refratário grande com tampa
No refratário, coloque a carne, o azeite, a salsa, a cebola, os pimentões, o gengibre e o sal
Tampe e leve ao microondas em potência alta por 15 minutos, mexendo na metade do tempo ou até os legumes ficarem macios
Numa tigela, misture a maisena, o curry e o leite
Distribua sobre a carne
Tempere com pimenta
Leve ao microondas em potência alta e sem tampa por cinco minutos ou até a carne ficar macia
Sirva com arroz branco.