250 g de farinha de trigo
20 g de fermento para pão
1/2 xícara de leite (aproximadamente)
1 pitada de sal
30 g de manteiga ou margarina
Recheio:
400 g de carne moída
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de catchup
1/2 colher (de chá) de páprica
1 ovo
2 cebolas grandes picadas
Para cobrir:
2 queijinhos (ou mais) e um pouco de leite para misturar
4 ovos cozidos, duros
sal a gosto
Para enfeitar:
1 ovo cozido duro
rodelas de tomate
rodelas de pepino
salsinha e cebolinha verde
250 g de farinha de trigo
20 g de fermento para pão
1/2 xícara de leite (aproximadamente)
1 pitada de sal
30 g de manteiga ou margarina
Recheio:
400 g de carne moída
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de catchup
1/2 colher (de chá) de páprica
1 ovo
2 cebolas grandes picadas
Para cobrir:
2 queijinhos (ou mais) e um pouco de leite para misturar
4 ovos cozidos, duros
sal a gosto
Para enfeitar:
1 ovo cozido duro
rodelas de tomate
rodelas de pepino
salsinha e cebolinha verde
Prepare uma massa, primeiro amolecendo o fermento no leite morno e depois acrescentando a farinha e a manteiga ou margarina
Unte bem uma fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro
Coloque a massa na fôrma
Asse em forno moderado durante 1 hora aproximadamente
Misture os queijinhos com as gemas cozidas, duras
Amoleça com um pouco de leite
Reserve as claras
Deixe a massa assada esfriar e corte ao meio, ao comprido
Misture todos os ingredientes do recheio (a carne fica crua, por isso é melhor usar filé mignon)
Coloque uma camada grossa deste recheio sobre a parte de baixo do pão
Cubra com a parte de cima
Cubra toda a torta com a mistura do queijinho
Pique as claras reservadas e salpique sobre a torta
Enfeite com rodelas de tomate, pepino, ovo e salsinha
Pique a parte verde da cebolinha (só a que fica mais perto da parte branca) e coloque nos lados da torta.
