Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
3 ovos inteiros batidos
1 xícara (chá) de leite natural
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) rasa de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
Recheio
200 g de carne moída na hora
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho socado
1 cebola média picada
1 tomate picado sem sementes
1 alho-poró cortado fino
1 colher (sopa) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
3 ovos inteiros batidos
1 xícara (chá) de leite natural
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) rasa de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
Recheio
200 g de carne moída na hora
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho socado
1 cebola média picada
1 tomate picado sem sementes
1 alho-poró cortado fino
1 colher (sopa) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Massa: em uma batedeira, bata os ovos
Junte os demais ingredientes e bata mais
Deixe descansar por 30 minutos
Enquanto isso, prepare o recheio
Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo
Mexa com uma colher de pau de vez em quando
Em uma frigideira antiaderente untada, faça as panquecas
Montagem: faça pinhas de panquecas alternando com o recheio
Finalize com um pouco de recheio e sirva em seguida.
