2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/2 colher (de chá) de cremor de tártaro
2 claras
50 g de açúcar cristal amarelo
6 casquinhas de sorvete
9 bolachas redondas
corante para alimentos nas cores amarelo, vermelho e azul
fio de náilon
2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/2 colher (de chá) de cremor de tártaro
2 claras
50 g de açúcar cristal amarelo
6 casquinhas de sorvete
9 bolachas redondas
corante para alimentos nas cores amarelo, vermelho e azul
fio de náilon
Faça com até três dias de antecedência
Prepare a cobertura: misture numa tigela o açúcar, o cremor de tártaro e as claras
Com a batedeira elétrica, bata em velocidade baixa, até misturar
Aumente a velocidade e bata até que a mistura fique bem firme
Cubra a tigela com papel de alumínio para não ressecar o glacê
Corte o fio de náilon em 6 pedaços de 20 cm e amarre em forma de alça, para depois pendurar os enfeites na árvore. Reserve
Faça os corpos dos anjos: coloque o açúcar cristal amarelo num prato
Com uma espátula pequena, espalhe o glacê sobre as casquinhas de sorvete e passe-as em açúcar cristal, cobrindo bem
Faça as cabeças com biscoitos redondos pequenos cobertos com glacê branco
Para as asas, use maria-mole comprada pronta e cortada em pedaços
Numa tigela pequena coloque 1/4 de xícara do glacê e ponha corante amarelo até obter o tom desejado
Molhe um pincel neste glacê e faça o cabelo e as sobrancelhas dos anjos
Numa xícara coloque 1 colher (de sopa) de glacê e adicione o corante vermelho, para fazer as bochechas e a boca
Numa outra xícara coloque mais 1 colher (de sopa) do glacê, adicione o corante azul e pinte os olhos
Deixe secar bem, pelo menos por 1 hora
Prenda o fio de náilon no pescoço
Dá 6 anjos.
