26 maçãs descascadas e sem sementes
1 pacote de massa folhada congelada
1 xícara (chá) de uvas passas
2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
Azeite para pincelar
26 maçãs descascadas e sem sementes
1 pacote de massa folhada congelada
1 xícara (chá) de uvas passas
2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
Azeite para pincelar
Misture as passas com o rum e deixe descansar, mexendo de vez em quando
Derreta metade da manteiga e junte a farinha de rosca
Torre por cinco minutos sem parar de mexer
Retire do fogo e ponha 1/2 xícara (chá) de açúcar e a canela. Reserve
Misture o restante do açúcar com as passas e adicione o suco e as raspas de limão
Corte as maçãs em pedaços médios
Polvilhe-as com a mistura de açúcar e passas, mexa bem
Deixe descansar até que o açúcar se dissolva
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até formar um retângulo de 1/2 comprimento de espessura
Espalhe a farinha de rosca por cima da massa e deixe uma borda de 2 cm ao redor dela
Distribua os pedaços da manteiga restante por cima da farinha de rosca e ponha as maçãs
Enrole a massa, apertando bem as bordas
Pincele a superfície com o azeite e transfira para a assadeira untada
Leve ao forno alto preaquecido por 20 minutos ou até ficar levemente dourado
Abaixe o forno e asse até acabar de dourar
Sirva quente ou morno.
