Arroz com casca de cenoura

Receita de arroz integrale cozido com casca de cenoura ralada e parmesão.Arroz com casca de cenoura é um prato simples e saudável que combina o sabor do arroz com a cremosidade da cenoura. É perfeito para um almoço ou jantar rápido e pode ser servido quente ou frio. O ambiente ideal para essa receita é um jantar romântico ou uma festa informal com amigos e familiares.

1
Lave bem as cenouras, raspe sua casca até obter uma xícara e reserve
2
Numa panela com azeite, refogue o arroz e depois cubra com o tablete de caldo de carne dissolvido em um copo de água quente
3
Acrescente mais água até cobrir todo o arroz e abaixe o fogo
4
Quando estiver em meia cozedura, acrescente a casca de cenoura ralada e a manteiga e acabe de cozinhar
5
Sirva quente, com o queijo parmesão ralado por cima.

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