1 xícara de arroz branco
1/4 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
600 g de frutos do mar (mexilhões, anéis de lula, polvo e sururu)
500 g de camarões médios limpos e sem casca
2 dentes de alho socados
2 tomates médios picados
1 pitada de colorau
Sal, salsa e coentro picado a gosto
1 xícara de arroz branco
1/4 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
600 g de frutos do mar (mexilhões, anéis de lula, polvo e sururu)
500 g de camarões médios limpos e sem casca
2 dentes de alho socados
2 tomates médios picados
1 pitada de colorau
Sal, salsa e coentro picado a gosto
1
Cozinhe o arroz em água e sal até ficar al dente e reserve
Numa panela, refogue o alho no azeite e acrescente o camarão e o colorau, mexendo bem
2
Adicione os outros frutos do mar e o tomate
Deixe cozinhar por cinco minutos e, se necessário, acrescente mais água, sal e o coentro
3
Misture os frutos do mar refogados ao arroz reservado e coloque
num refratário
Salpique com o queijo ralado e a salsa e sirva em seguida.
