Arroz com lentilha

Arroz e lentilha: prato reconfortante e nutritivo, ideal para um jantar fácil.O arroz com lentilha é um prato típico da culinária síria, que combina a textura crocante do arroz com o sabor intenso das lentilhas. Nessa receita, as lentilhas são cozidas em água e temperadas com canela, sal e pimenta síria, enquanto o arroz é preparado com alho e azeite. Junte-se então à cebola picada e ao açúcar para criar uma combinação de sabores e texturas que impressionará seus convidados. Este prato é perfeito para servir em um jantar informal ou como um lanche delicioso.

1
Numa panela coloque a lentilha e metade da água
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Cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos ou até que os grãos estejam macios, porém firmes (se ainda houver líquido, escorra)
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Enquanto isso, aqueça metade do azeite e junte o alho
4
Espere dourar, acrescente o arroz e misture bem
5
Quando os grãos estiverem brilhantes, adicione a outra metade da água, sal, pimenta síria e a canela
6
Com a panela semitampada mantenha no fogo até que os grãos estejam cozidos, mas ainda firmes e soltinhos
7
Junte a lentilha, verifique o sal e a pimenta síria e reserve
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Em uma frigideira aqueça o azeite restante e junte a cebola
9
Verifique o sal e espere a cebola murchar
10
Acrescente o açúcar e o cravo em pó e misture bem
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Cozinhe por 15 minutos ou até que a cebola esteja macia
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Coloque o arroz com a lentilha no centro do prato e, por cima, espalhe a cebola.