8 fatias de pão de fôrma sem casca (160 g)
500 g de filé de salmão, sem pele, cortado em quatro fatias
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g) misturada com 1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de coentro picado
8 fatias de pão de fôrma sem casca (160 g)
500 g de filé de salmão, sem pele, cortado em quatro fatias
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g) misturada com 1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de coentro picado
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
Numa assadeira, coloque as fatias de pão lado a lado e asse no forno preaquecido até dourarem ligeiramente (cerca de 10 minutos)
Enquanto isso, aqueça uma chapa canelada em fogo alto
Unte as fatias de salmão com o azeite de oliva
Disponha duas fatias na chapa e grelhe até dourarem de ambos os lados (aproximadamente 3 minutos de cada lado)
Reserve numa travessa enquanto grelha as fatias restantes
Coloque o salmão sobre quatro fatias de pão, regue com a manteiga derretida e polvilhe com o sal e o coentro
Cubra com as outras fatias de pão
Coloque em quatro pratos e sirva a seguir
466 calorias por unidade
