5 dentes de alho espremidos
2 cebolas médias (200 g), picadas
1/2 xícara de azeite (120 ml)
1 pimentão vermelho médio (130 g), sem sementes, picado
2 xícaras de arroz (400 g)
1 kg de lula limpa, cortada em rodelas de 2 cm de espessura
2 xícaras de água (480 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Molho de pimenta a gosto
1/4 de xícara de salsinha
5 dentes de alho espremidos
2 cebolas médias (200 g), picadas
1/2 xícara de azeite (120 ml)
1 pimentão vermelho médio (130 g), sem sementes, picado
2 xícaras de arroz (400 g)
1 kg de lula limpa, cortada em rodelas de 2 cm de espessura
2 xícaras de água (480 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Molho de pimenta a gosto
1/4 de xícara de salsinha
Numa panela média, frite o alho e a cebola no azeite em fogo médio até murcharem (cerca de 3 minutos)
Acrescente o pimentão e frite por mais 5 minutos
Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a dourar (cerca de 3 minutos)
Acrescente a lula e refogue por mais 5 minutos
Adicione a água, o sal e o molho de pimenta
Mexa bem, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe, acrescentando mais água se necessário, até o arroz ficar macio (cerca de 25 minutos)
Junte a salsinha e misture delicadamente
Sirva a seguir
564 calorias em cada porção
