1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite
3 tomates sem pele e sem sementes picados grosseiramente
1 kg de mexilhões limpos e cozidos (sem concha)
1 1/2 xícara de arroz
4 xícaras de água
Sal a gosto
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite
3 tomates sem pele e sem sementes picados grosseiramente
1 kg de mexilhões limpos e cozidos (sem concha)
1 1/2 xícara de arroz
4 xícaras de água
Sal a gosto
Numa panela grande frite a cebola no azeite até ficar macia
Junte os tomates e refogue por cerca de 2 minutos sempre mexendo
Acrescente os
mexilhões, refogue por mais 3 minutos
Junte o arroz e refogue por mais 3 minutos, aproximadamente, mexendo de vez em quando
Adicione a água
Tempere a gosto
Quando começar a ferver tampe a panela e abaixe o fogo
Cozinhe por uns 15 minutos até que a água evapore e o arroz esteja cozido e úmido
Dá 6 porções
Total calórico: 3 232 cal.
