Arroz-doce com marmelo

Sobremesa cremosa de arroz com purê de marmelo e um toque de limão, perfeita para qualquer ocasião.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso arroz-doce com marmelo, um prato clássico que combina o sabor doce do arroz com a doçura natural do marmelo. Para começar, cozinhe o arroz em água até que esteja quase macio e escorra a água. Em seguida, misture o leite, o sal e o açúcar para criar um teorado suave. Cozinhe o arroz até que ele esteja macio e o leite absorvido. Enquanto isso, corte os marmelos em quatro e cozinhe-os em pouca água até que estejam suaves. Passe por peneira e misture com o suco de limão, o açúcar restante e a casca ralada de limão. Amoleça a gelatina em água fria e dissolva-a em fogo lento. Junte o marmelo à mistura de arroz e misture cuidadosamente. Coloque o conteúdo numa fôrma de pudim ou em forminhas pequenas e leve à geladeira para servir.

1
Cozinhe o arroz em água suficiente para que fique coberto, até que esteja quase macio
2
Escorra a água
3
Junte o leite, o sal e a colher (de sopa) de açúcar
4
Cozinhe até que o arroz esteja macio e o leite, absorvido
5
Corte os marmelos em quatro
6
Cozinhe em pouca água
7
Passe por peneira
8
Acrescente o suco de limão, o açúcar restante e a casca ralada de limão
9
Amoleça a gelatina em 4 colheres (de sopa) de água fria
10
Leve ao banho-maria ou fogo bem lento para dissolver
11
Junte o marmelo
12
Acrescente tudo ao arroz e misture cuidadosamente
13
Coloque numa fôrma de pudim ou em forminhas pequenas (de empada)
14
Leve à geladeira
15
Se quiser desenforme sobre biscoitos Maria com um pouco de geléia de marmelo
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Dá 4 porções.