Arroz misturado

Arroz misturado com diversos acompanhamentos frescos e saborosos, ideal para refeições descontraídas.Arroz misturado é um prato delicioso e fácil de preparar. Combinando arroz cateto com água, óleo de gergelim e sementes torradas, este prato apresenta uma textura agradável e um toque de picor. A adição do ovo frito e da cebolinha verde adicionam profundidade e frescor ao prato. Além disso, os acompanhamentos variados, como espinafre, nabo, broto de feijão, contrafilé, alface, abobrinha, cebola, cenoura, pepino e pimenta, permitem que cada comensal escolha seus favoritos para misturar no arroz. Este prato é perfeito para um jantar familiar ou uma reunião de amigos.

1
ingredientes
2
1 1/2 xícara de água
3
3/4 xícara de arroz cateto
4
2 colher (sopa) de óleo de gergelim
5
1 colher (chá) de gochu jan (pimenta coreana em pasta) ou molho de pimenta
6
1 colher (chá) de semente degergelim torrada
7
1 ovo frito com a gema firme
8
1 ramo de cebolinha verde picada
9
Acompanhamentos
10
(utilize no mínimo quatro)
11
2 xícara de folhas de espinafre picadas, regadas com água fervente e escorridas
12
1 xícara de nabo ligeiramente cozido em água com sal, cortado em tirinhas
13
1/2 xícara de broto de feijão levemente fervido em água e escorrido
14
100g de contrafilé em tiras finas, frito com uma colher de (chá) de óleo e 1 dente de alho picado
15
4 folhas de alface lisa cortadas em tiras largas
16
1 abobrinha pequena cozida, cortada em rodelas, temperada com pimenta e sal
17
1 cebola média cortada em rodelas grossas
18
1 cenoura pequena ralada
19
1 pepino japonês cortado em pedaços pequenos pelo comprimento
20
1 pimenta verde, sem sementes, cortada em fatias finas

1
ingredientes
2
1 1/2 xícara de água
3
3/4 xícara de arroz cateto
4
2 colher (sopa) de óleo de gergelim
5
1 colher (chá) de gochu jan (pimenta coreana em pasta) ou molho de pimenta
6
1 colher (chá) de semente degergelim torrada
7
1 ovo frito com a gema firme
8
1 ramo de cebolinha verde picada
9
Acompanhamentos
10
(utilize no mínimo quatro)
11
2 xícara de folhas de espinafre picadas, regadas com água fervente e escorridas
12
1 xícara de nabo ligeiramente cozido em água com sal, cortado em tirinhas
13
1/2 xícara de broto de feijão levemente fervido em água e escorrido
14
100g de contrafilé em tiras finas, frito com uma colher de (chá) de óleo e 1 dente de alho picado
15
4 folhas de alface lisa cortadas em tiras largas
16
1 abobrinha pequena cozida, cortada em rodelas, temperada com pimenta e sal
17
1 cebola média cortada em rodelas grossas
18
1 cenoura pequena ralada
19
1 pepino japonês cortado em pedaços pequenos pelo comprimento
20
1 pimenta verde, sem sementes, cortada em fatias finas

1
1
2
Numa panela média, junte o arroz e a água e leve ao fogo médio até ferver
3
Cozinhe sem tampar por 25 minutos ou até o arroz ficar macio (quando quase toda a água evaporar, abaixe o fogo e tampe a panela para finalizar o cozimento)
4
Retire do fogo e deixe descansar por cinco minutos
5
2
6
Numa travessa fundae larga coloque o arroz quente
7
Escolha no mínimo quatro dos acompanhamentos e acrescente-os ao arroz
8
Misture
9
Junte a pastade pimenta e misture bem, regue com o óleo de gergelim e polvilhe as sementes, mexa e coloque o ovo frito por cima de tudo
10
3
11
Sirva os demais acompanhamentos em tigelinhas, para que cada comensal escolha o que mais quer colocar no seu arroz
12
Enfeite
13
com a cebolinha verde.