200 g de arroz negro selvagem
50 g de uvas-passas brancas
100 g de açúcar
Raspas da casca de 1 limão
1 colher de café de suco de limão
Sal a gosto
200 g de arroz negro selvagem
50 g de uvas-passas brancas
100 g de açúcar
Raspas da casca de 1 limão
1 colher de café de suco de limão
Sal a gosto
Cozinhe o arroz em bastante água fervente com sal, durante 50 minutos, até que os grãos estejam al dente
Escorra, enxágüe e reserve
Coloque o açúcar e 50 ml de água em uma panela, junto com as raspas e o suco de limão
Deixe ferver até formar uma calda grossa, junte as uvas-passas e mexa
Coloque a calda por cima do arroz, misture bem e deixe esfriar antes de servir.
