
4 ou 5 cebolas bem picadas
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 pimentão verde bem picado
1/3 de xícara de salsa picada
3 xícaras de caldo de galinha
1 1/2 xícara de arroz cru
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ou 5 cebolas bem picadas
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 pimentão verde bem picado
1/3 de xícara de salsa picada
3 xícaras de caldo de galinha
1 1/2 xícara de arroz cru
sal e pimenta-do-reino a gosto
Frite a cebola na manteiga ou margarina durante 5 ou 10 minutos, até ficar macia
Junte os outros ingredientes, mexa bem e deixe levantar fervura
Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo durante uns 20 minutos
Dá 6 porções.