600 g de bacalhau desfiado e dessalgado
6 cebolas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
5 ovos batidos
½ xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de salsa
1 e ½ xícara (chá) de batata palha
2 xícara de azeite
600 g de bacalhau desfiado e dessalgado
6 cebolas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
5 ovos batidos
½ xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de salsa
1 e ½ xícara (chá) de batata palha
2 xícara de azeite
Refogue a cebola no azeite até ficar macia
Acrescente o alho e, depois, o bacalhau e a salsa
Mexa sem parar até o peixe ficar bem incorporado
Junte o creme de leite
Coloque os ovos e siga mexendo
Retire do fogo e misture a batata com delicadeza
Sirva em porções individuais ou em uma travessa
Salpique batata palha antes de levar à mesa
Fica ótimo acompanhado de arroz e salada de folhas verdes.
