100 g de kimchi passado do ponto de fermentação
20 g de mini-anchova seca
1 lata de atum escorrido
1 ramo de cebolinha verde
1 pitada de gergelim torrado
Óleo de gergelim
1 dente de alho esmagado
1 pitada de pimenta-do reino
1 pitada de açúcar
100 g de kimchi passado do ponto de fermentação
20 g de mini-anchova seca
1 lata de atum escorrido
1 ramo de cebolinha verde
1 pitada de gergelim torrado
Óleo de gergelim
1 dente de alho esmagado
1 pitada de pimenta-do reino
1 pitada de açúcar
Escorra o líquido do kimchi e corte-o em pedaços
Coloque as mini-anchovas secas em 1 litro de água e ferva para fazer o caldo de peixe
Retire os peixinhos, coloque o kimchi e ferva
Coloque a cebolinha verde e o alho e continue fervendo ate o kimchi amolecer
Escorra o óleo do atum e coloque na sopa e ferva mais um pouco
Por fim, coloque o gergelim torrado, o óleo de gergelim, a pimenta e o açúcar.
