Bacalhau

Bacalhau em calda, com batatas e azeitona, um prato tradicional e saboroso.Esta receita clássica de Bacalhau é perfeita para uma refeição em família ou um jantar especial. Ela combina a posta de bacalhau macia com camadas de batatas, cebolas e azeitonas pretas, tudo harmoniosamente enriquecido com bastante azeite. O prato é preparado em uma travessa, preferencialmente de barro, que vai ao forno para garantir uma textura e sabor únicos. O resultado é um prato saboroso e aconchegante, ideal para ser servido em ocasiões festivas ou em um almoço de domingo.

1
Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia
2
Escorra a água e reserve
3
Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve também
4
Em uma travessa (de preferência de barro) coloque um pouco de azeite e espalhe as batatas, formando uma camada
5
Ponha a cebola cortada em rodelas finas, formando outra camada
6
Corte o alho também em rodelas finas e espalhe metade
7
sobre essas camadas
8
Só então ponha a posta de bacalhau
9
Espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta
10
Por último ponha a azeitona por todo o prato e regue com muito azeite
11
Leve ao forno bem quente e bom apetite!