1 filé de badejo sem pele, cortado em quatro pedaços (600 g)
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de tomilho picado
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sálvia picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 filé de badejo sem pele, cortado em quatro pedaços (600 g)
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de tomilho picado
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sálvia picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Numa tábua de cozinha, tempere o badejo com o sal. Reserve
Numa tigela pequena, misture a salsinha
o tomilho
o alecrim, o orégano e a sálvia
Cubra a parte de cima de cada filé reservado com a mistura de ervas e pressione bem
Numa frigideira grande aqueça a manteiga em fogo baixo
Disponha os filés na frigideira com o lado recoberto para baixo e frite até formar uma crosta de ela as
Vire os filés e frite até dourar o outro lado (cerca de .5 minutos de cada lado)
Passe para uma travessa e silva
256 calorias em cada porção
