3 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de Karo
2 colheres (de sopa) de café instantâneo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de Karo
2 colheres (de sopa) de café instantâneo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
Numa panela untada com manteiga ou margarina, com capacidade para 3 litros, coloque os quatro primeiros ingredientes, leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo constantemente
Continue fervendo, sem mexer, até alcançar o ponto de fio
Retire do fogo e adicione a manteiga e a baunilha, sem mexer
Deixe amornar
Bata até que a mistura fique bem clara, por uns 10 minutos
Coloque numa fôrma untada, de 20 x 20 cm
Deixe esfriar e corte em quadradinhos
Se as balas ficarem um pouco moles, deixe-as secar sobre um prato, virando-as de vez em quando
Depois que estiverem consistentes, embrulhe-as em papel celofane
Dá 850 g de balas.
