Massa:
1/3 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
Cobertura:
2 ovos batidos ligeiramente
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (de chá) de baunilha
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
180 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de castanha-do-pará ou de caju, picada
Glacê de chocolate:
1 1/2 colher (de sopa) de chocolate em pó
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa)de água fervente
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Massa:
1/3 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
Cobertura:
2 ovos batidos ligeiramente
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (de chá) de baunilha
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
180 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de castanha-do-pará ou de caju, picada
Glacê de chocolate:
1 1/2 colher (de sopa) de chocolate em pó
1 1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa)de água fervente
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Aqueça o forno em temperatura moderada (180°C)
Misture a manteiga ou margarina, o açúcar mascavo e a farinha de trigo, formando uma farofa
Aperte numa assadeira sem untar de 33 x 20 cm
Asse por uns 10 minutos
Faça a cobertura: Misture os ovos, o açúcar e a baunilha
Adicione a farinha e o fermento
Junte o chocolate picado e as castanhas
Espalhe sobre a massa assada e asse até que doure (uns 20 minutos)
Deixe estriar e respingue com o glacê de chocolate feito assim: misture o chocolate em pó, a manteiga ou margarina e água numa panela
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo até que engrosse e esteja liso
Acrescente o açúcar e bata bem.
