
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de canela em pó
1 ovo
3/4 de xícara de açúcar mascavo
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
1/4 de xícara de gergelim tostado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de canela em pó
1 ovo
3/4 de xícara de açúcar mascavo
3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
1/4 de xícara de gergelim tostado
Peneire junto a farinha, o sal, o fermento e a canela. Reserve
Bata o ovo e junte aos poucos o açúcar, misturando bem
Adicione a manteiga e mexa bem
Acrescente os ingredientes peneirados
Polvilhe a metade do gergelim no fundo de uma assadeira pequena (de 26 x 18 cm) untada
Despeje a massa sobre o gergelim e polvilhe com o gergelim restante
Asse em forno moderado (170°C), preaquecido, por 20 minutos
Deixe esfriar e corte em barrinhas
Dá 15 barrinhas.