
2/3 de xícara de damasco seco
1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida
1/4 de xícara de açúcar
1 1/3 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/4 de colher (de chá) de sal
1 xícara de açúcar
2 ovos bem batidos
1/2 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju picada
açúcar de confeiteiro
2/3 de xícara de damasco seco
1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida
1/4 de xícara de açúcar
1 1/3 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/4 de colher (de chá) de sal
1 xícara de açúcar
2 ovos bem batidos
1/2 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju picada
açúcar de confeiteiro
Lave os damascos; cubra com água
Deixe ferver durante 10 minutos
Escorra
Deixe esfriar, pique
Aqueça o forno
Unte uma fôrma quadrada de 20 cm e 5 cm de altura
Misture a manteiga, o açúcar (1/4 de xícara) e 1 xícara de farinha até obter uma consistência granulada
Coloque na fôrma preparada, apertando bem
Asse durante 25 minutos
Peneire 1/3 de xícara de farinha de trigo, o fermento e o sal
Numa vasilha grande bata os ovos e junte o açúcar (1 xícara), acrescente a mistura de farinha e baunilha
Junte o caju e o damasco
Espalhe sobre a camada já assada
Asse durante mais 30 minutos
Deixe esfriar na própria fôrma, corte em 32 barrinhas e passe-as em açúcar de confeiteiro.