
6 batatas-doces médias
6 bananas
manteiga
sal e pimenta
açúcar
suco de limão
1/2 xícara de suco de laranja ou abacaxi
6 batatas-doces médias
6 bananas
manteiga
sal e pimenta
açúcar
suco de limão
1/2 xícara de suco de laranja ou abacaxi
Cozinhe a batata-doce com a casca
Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas
Arrume camadas de rodelas de batata alternadamente com rodelas de banana numa fôrma refratária bem untada
Sobre cada camada, polvilhe açúcar e coloque pedacinhos de manteiga e um pouco de suco de limão
A última camada deve ser de banana
Cubra com pedacinhos de manteiga e junte o suco de laranja
Leve ao forno moderado por uns 30 minutos
Esta sobremesa pode se transformar num excelente acompanhamento para carnes, se você salpicar sal e pimenta sobre cada camada de batata que colocar
Dá 8 porções.